Un’Ape per Miss Apple

L’idea poi non sembra così male… acquistare una bella Ape Car ed iniziare una nuova attività di ristorazione, però su tre ruote per vivere anche la città e assaporarne volti e luci. Dovrei scegliere un prodotto, un menu di ricette personali da proporre in chiave street, quindi soluzioni di gusto veloci, conviviali, buone e proponibili anche con una moderna comunicazione. Sì… perché immagino la mia ape curata nelle veste grafica, oltre che ben organizzata al suo interno con banco, frighi, piani cottura e un angolino dedicato all’esposizione come nei veri punti vendita, pochi oggetti di design funzionali e identificativi tutti ispirati al logo, grande, a vista, ed una “scia” di pagine social ed eventi.
Alle Officine Farneto, in occasione l’Be(e) Happy Fest (organizzato da LeCool), mi sono catapultata nel mito delle apette, ho assaggiato il cibo di strada del momento di ape car provenienti da tutta Italia a ritmo di sound anni 60.
Questa idea dell’ape car effettivamente incarna bene lo spirito imprenditoriale di noi giovani a caccia di un’idea per fare “del nostro”, inventarci e dedicarci ad un’attività lavorativa tutta nostra.
La ristorazione sulle tre ruote apre un mondo di facile e felice immaginazione, motivante e propositiva. È però un concetto del tutto diverso dalla tradizionale proposta di un locale, per la flessibilità di orari per esempio, per l’immediata grande visibilità e versatilità, questi potrebbero essere aspetti positivi. L’investimento iniziale per cominciare è comunque importante, certo non come quello necessario ad aprire una pizzeria! e le attenzioni, la creatività e l’organizzazione servono tutte!!
Ci penserò?! L’idea di vedermi in una piccola ape è congeniale alla mia voglia di cucinare per gli altri, in una cucina minuziosa e vezzosa … e piccola come me :) (per quelli che mi conoscono!). Bisogna tener conto della faccenda delle licenze e di una regolamentazione piuttosto poco aperta al fenomeno e restrittiva oltre che ovviamente ad un tipo di imprevisti legati alla dimensione macchina oltre che cucina!

Al Be(e) Happy Fest mi sono imbattuta in un duo davvero simpatico, che mi hanno proprosto la Tigella e mi hanno spiegato che (leggi nella prima immagine...)

  
In America sta spopolando il Brodo caldo che bevono per strada come un caffe di Starbucks. Io ho assaggiato i tortellini in brodo.

Questo è quello che recita il biglietto da visita dell’attività, perché non è possibile definirla in altro modo, specialità emiliana proposta in chiave street da MoZao con un’ape car soprannominata La bruna, che potete trovare a Roma a Eur, Garbatella, Piramide, Ostiense, Marconi e Tuscolana.

  

 Mangiare sotto un cielo azzurro ha tutto un altro sapore