I migliori abbinamenti si fanno col cibo!

Sul Lungotevere Maresciallo Diaz a Roma ho vissuto sino allo scoccare della mezzanotte la mia personale fiaba di piacere e passione per il vino e il buon cibo.
Appuntamento con cantine da chef e selezioni gastronomiche al Vinoforum, manifestazione che nella sua edizione 2014 vuole rafforzare il legame con l’eccellenza enogastronomica, e la novità è rappresentata proprio dalle “Cucine a vista”: i migliori ristoranti della capitale, in una proposta al pubblico che li vede alternarsi in diversi gruppi di 4 ogni 4 serate, hanno trasportato qui le loro cucine per proporre menu gourmet e cibo da strada.
Il mio piccolo viaggio nello “spazio del gusto” in una notte romana di inizio estate è stata guidata da esperti sommelier tra vini rossi, bianchi e bollicine rosate, e ho potuto ripercorrere sapori e tradizioni dell’alta cucina con in abbinamento una selezione di vini.
La mia personale esperienza gourmet?
Al Magnolia, Gazpacho verde con gambero rosso marinato al coriandolo e cialda di pane guttiau; Raviolo ripieno di patata dolce e taleggio, filangé di pomodoro al profumo di timo e julienne di albicocche; Galletto marinato alla senape e limone, con friggitelli ripassati al peperoncino dolce di "altino"; Il Macaron di Michela.

Il Macaron di Michela

Galletto marinato alla senape e limone, con friggitelli ripassati al peperoncino dolce di "altino"

Cose d'altri tempi

Esiste qualcosa che in ogni luogo e in ogni tempo ci farà sentire a nostro agio ed "Elegantemente Signori&Signore d'Altri Tempi": è l'oggetto Vintage!!
La  mia passione per il vintage nasce mentre guardavo vivere su un pezzettino di cartoncino ingiallito il tratto della mia china nera. Oggi il Vintage spopola come fenomeno di costume a tutti gli effetti: redazionali sulle più note riviste, post tra i blog degli amanti di tutto il mondo e... anche Robby ripropone quest'anno un cd tutto Swing!!!
A parte la piacevole divagazione per un "figo d'altri tempi", rieccomi ricomposta.... :)
Le mille fotografie a tema sono cibo per occhi per noi tutti appassionati, parlo di tutti noi.. sì!!
Siamo quelli che si nutrono dei filtri seppia, quelli che vivono la passione per il "Baking" dai toni pastelli degli anni '50-'60, per i tatuaggi old style e a tema Sail, quelli che collezionano.
Il vero Vintage è la testimonianza dello stile di un'epoca ormai trascorsa, non è il semplice capo che viene riusato una seconda volta, ma è quello che segna il tratto iconico di un particolare momento della moda e del costume sociale.
A tutti segnalo il Mercatino della Domenica nel Quartiere Italia a Salerno e con i miei scatti fotografici ringrazio i collezionisti che ho incontrato stamane!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mentre sei in doccia... .... loro sono in forno.

 

Ingredienti:
farina
cacao
uova
lievito
zucchero
burro
latte
scaglie di cioccolato fondente

 

"Una sera incontrò un ragazzo gentile e guardarlo era quasi uno shock.
e tornando, e tornando, e tornando a casa...
Sembra un angelo caduto dal cielo, quando si incontrano toccarsi è proprio uno shock
... e tremando, e tremando... forte, Lei ballerà tra le stelle accese e scoprira', scoprira' l'amore, l'amore disperato... ah ah ah..."
Pausa caffe di #MissApple e sound anni '70. Canta Nada.

Festival d'Oriente a Roma

La mia passione dell'Oriente prende forma in una bella giornata in compagnia del più scettico degli accompagnatori che potevo scegliere. Meglio così... la spontaneità della sua prima impressione a tanto fascino mi ha entusiasmato e non mi sono sentita sola nel mio piccolo viaggetto!
Certo gli stand potevano poco liberare la mia immaginazione... ma ci sono riuscita... e ho vissuto la mia piccola fetta di Oriente!!
Cucina Thai, Giapo e Indiana, seta e lana pura, volti ingentiliti dal trucco tradizionale del giappone, visi femminili e movimenti gentili avvolti in kimono,  thè marocchini nell'argenteria, arredi e tatami con graziose massaggiatrici. E ancora Bonsai e artisti della scrittura giapo...
Non potevano mancare le mie kokeshi...